LONTONG KIKIL SURABAYA - Hallo bunda Resep masakan terlengkap, Pada sharing resep masakan kali ini yang berjudul LONTONG KIKIL SURABAYA, saya telah menyediakan resep masakan lengkap dengan cara pembuatannya dari awal lagi sampai akhir. mudah-mudahan isi postingan resep masakan yang saya tulis ini dapat berguna bagi bunda dan keluarga. okelah, ini dia resep masakan.

Resep : LONTONG KIKIL SURABAYA
Masakan : LONTONG KIKIL SURABAYA

LONTONG KIKIL SURABAYA

Resep Lontong Kikil Surabaya

 

Lontong kikil merupakan makan khas Jawa Timur, khusunya daerah Surabaya. Biasanya terbuat dari kikil sapi (kaki sapi) dengan lontong yang dipotong-potong kecil sebagai pengganti nasi. Lontong kikil enak disajikan ketika masih hangat karena ketika dingin akan terasa mengental. Berikut ini resep lontong kikil Surabaya lengkap dengan bumbu dan cara membuatnya.

Bahan Lontong Kikil Surabaya:

• 1500 ml air
• 100 gr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 buah cabai merah besar
• 2 cm kunyit
• 5 lembar daun jeruk
• 5 butir kemiri
• 1 1/4 sdt garam
• 2 batang daun bawang, potong halus
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Lontong, secukupnya
• Sambal cuka

Cara Membuat Lontong Kikil Surabaya:

1. Rebus kikil hingga empuk. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, kunyit, daun jeruk, dan kemiri hingga setengah layu, kemudian haluskan.
2. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng hingga matang.
3. Tuang ke dalam rebusan kikil. Tambahkan garam, kemudian masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Potong- potong lontong, tambahkan daun bawang dan air jeruk. Siram kuah beserta kikil panas.
5. Sajikan lontong kikil surabaya dengan sambal cuka.

Selamat mencoba.

Demikianlah Artikel LONTONG KIKIL SURABAYA

Resep Masakan Terlengkap LONTONG KIKIL SURABAYA, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk bunda dan keluarga. baiklah, sekian postingan resep masakan kali ini.

Anda sedang membaca artikel LONTONG KIKIL SURABAYA dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakanbuatbunda.blogspot.com/2012/11/lontong-kikil-surabaya.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tag :

Tweet