TENGKLENG KLEWER IBU EDI - Hallo bunda Resep masakan terlengkap, Pada sharing resep masakan kali ini yang berjudul TENGKLENG KLEWER IBU EDI, saya telah menyediakan resep masakan lengkap dengan cara pembuatannya dari awal lagi sampai akhir. mudah-mudahan isi postingan resep masakan yang saya tulis ini dapat berguna bagi bunda dan keluarga. okelah, ini dia resep masakan.

Resep : TENGKLENG KLEWER IBU EDI
Masakan : TENGKLENG KLEWER IBU EDI

TENGKLENG KLEWER IBU EDI

Tengkleng Klewer Ibu Edi

Sabtu, 23 Maret 2013 12:45
Bahan untuk Sate:
500 gram iga kambing, dipotong sesuai selera
500 gram usus kambing, jeroan, lidah, telinga kambing, potong kecil-kecil

Bumbu yang Dihaluskan:
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 cm kunyit
6 biji kemiri sangrai
1 biji pala

Bumbu yang Dimemarkan:
4 cm jahe
4 cm lengkuas
2 btg sere

Bahan Lainnya:
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm kayu manis
6 butir cengkeh
1 liter air matang
4 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Kecap Manis Bango secukupnya

Cara membuat

1. Didihkan air dalam panci, rebus iga kambing selama 2 menit atau hingga keluar busa-busa dan kotoran
2. Buang busa dan kotoran, angkat iga kambing dari panci dan sisihkan
3. Didihkan kembali air dalam panci, lakukan hal yang sama seperti di atas untuk usus, jeroan, telinga dan lidah kambing
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu-bumbu yang dimemarkan, kemudian bumbu halus dan bahan lainnya kecuali air matang, santan dan iga kambing, hingga harum
5. Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata
6. Tambahkan air matang dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk
7. Tambahkan garam dan Kecap Manis Bango
8. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan bawang goreng

Demikianlah Artikel TENGKLENG KLEWER IBU EDI

Resep Masakan Terlengkap TENGKLENG KLEWER IBU EDI, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk bunda dan keluarga. baiklah, sekian postingan resep masakan kali ini.

Anda sedang membaca artikel TENGKLENG KLEWER IBU EDI dan artikel ini url permalinknya adalah https://resepmasakanbuatbunda.blogspot.com/2013/03/tengkleng-klewer-ibu-edi.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tag :

Tweet